Hrothgar bol slávny dánsky kráľ, ktorý žil v 6.storočí. Je spomínaný v nórskych ságach a aj v anglo-saskom epose Beowulf. Kaša je jedlo kašovitej konzistencie. Ako to spolu súvisí?

Je to už pár rokov čo som začal so zdravšou stravou. Medzi potraviny, ktoré som pridal do svojho jedálneho lístka patria aj ovsené vločky. Dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Už rímsky spisovateľ Plínius starší v 1.storočí vo svojom veľdiele Naturalis Historia spomínal, že germánske kmene mali ovsenú kašu vo svojom jedálničku. Hlavne preto, lebo im dodávala množstvo energie, ktorú potrebovali v boji. Stačia slovné hrátky kamarátov a názov jedla je na svete :)

  Ovsená kaša sa dá pripraviť na viacero spôsobov. Teplá, studená, sladká, slaná … záleží na momentálnej chuti. Ovsené vločky v suchom stave idú dolu krkom veľmi ťažko. Preto ich treba zmiešať s niečím tekutým a ochutiť niečím chutným.

kombinácie:

• ovsené vločky + mlieko + granko
• ovsené vločky + jogurt + lyžica lekváru
• ovsené vločky + jogurt + banán + nastrúhaná čokoláda
• ovsené vločky + jogurt + strúhané jablko a škorica
• ovsené vločky + voda + to isté čo k jogurtovej kombinácii
• ovsené vločky + voda + lyžica medu
• ovsené vločky + voda + nastrúhaný kokos + lyžica lekváru
• ovsené vločky + voda + nastrúhaný kokos + lyžica medu
• ovsené vločky + voda + drvené orechy
• môžete pridať akékoľvek ovocie, akékoľvek orechy, sezam, ľanové semiačka …
• + čokoľvek podľa vlastnej fantázie

  Na výživné raňajky mi stačí 75 gramov ovsených vločiek čo je obsah jedného prázdneho kelímku od jogurtu (150 gramového). Do misky nasypem aj za lyžicu nastrúhaného kokosu, lyžicu drvených orechov, zalejem to pol kelímkom vody, počkám pár minút nech sa voda vpije do vločiek, potom do toho dám ešte lyžicu lekváru a všetko poriadne zamiešam. Recept si môžete namiešať podľa vlastnej chuti, podľa potreby zohriať, alebo vločky priamo rozvariť. Ak to zjem o siedmej hodine ráno, tak hlad začnem cítiť až okolo jednej hodine poobede. Zasýti ma to na celé doobedie.

nutričné hodnoty pre 100 gramov ovsených vločiek:

• bielkoviny (proteíny) 16,3 g
• uhľohydráty (sacharidy) 68 g
• tuky 3,6 g
• energia (v kilojouloch) 1629 kJ
• energia (v kalóriach) 388 Kcal

nemôžeme zabudnúť ani na ďalšie dobé veci ktoré ovsené vločky obsahujú:

• lecytín (dobrý na nervy)
• vysoký obsah vitamínov skupiny B
• fosfor, horčík, železo a zinok
• betaglukán
• najväčší podiel tuku tvoria nenasýtené mastné kyseliny
• zložité cukry ktoré sa v tele uvoľňujú podľa potreby organizmu

  Existuje množstvo receptov na prípravu ovsených vločiek. Dajú sa použiť do zeleninových fašírok, do zemiakových placiek, do palaciniek … Ak nejaký zaujímavý recept poznáte, napíšte ho do komentov.